Herdade do Rocim Indigena Tinto V.R. Alentejano, 2018

Tiefe rubinrote Farbe, Eukalyptusnoten, das sind Merkmale der Sorte Alicante Bouschet. Struktur, Konzentration und Säuregehalt, in einer frischen und energischen Form, die eine gute Entwicklung in einer Flasche ermöglicht.

Region: Alentejo

Typ: Rotwein

Grad: 14 %

Inhalt: 750 ml

Rebsorte: Alicante Bouschet

KLIMA

Typisch mediterran, in der Subregion Vidigueira, wo die klimatischen Bedingungen im Alentejo am gemässigtsten sind und ein optimales Mikroklima für die Produktion von Qualitätsweinen bieten.

Verkostungsnotiz 
Tiefe rubinrote Farbe, Eukalyptusnoten, Merkmale der Sorte.  Struktur, Konzentration und Säuregehalt, in einer frischen und energischen Form, die eine gute Entwicklung in einer Flasche ermöglicht.

Weinherstellung:
Hergestellt ausschliesslich aus Trauben, die aus biologischem Anbau stammen.
Manuelle Ernte in 12-kg-Kisten. Gärung in Zementlagerstätten. Neun Monate lang im Zementlager.

Trauben:

Alicante Bouschett

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:

Jetzt trinkfertig, obwohl er noch Alterungspotential hat. Da die vollständige Struktur und der gute Säuregehalt sind, wird sie sich in der Flasche noch 2 bis 3 Jahre lang sehr positiv entwickeln. Naturprodukt, Ablagerung in der Flasche möglich. Vorsichtig eingiessen.

BIO - Quinta da Caldeirinha QC, Vinho Tinto Regional Terras da Beira

Granatfarbener Wein mit Aromen roter Früchte. Frische, junge und ausgewogene Traubensorten, was ihm eine gute Kombination verleiht.

Angaben zum Produkt:

Land: Portugal

Region: Beira Interior

Kategorie: Rotweine

Rebsorten: Rufete, Marufo, Alicante Bouschet, Syrah, Tinta Roriz, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional

Inhalt: 75 cl

Alkohol: 13.5%

BIO  - 1808 Beira Interior Tinto 2018

Tiefrote Farbe. Himbeer-, Lakritz- und Schwarzkirschnoten. Am Gaumen schwarze Kirsche, Vanille, ausgewogene, feste Struktur und anhaltender Abgang.

Region: Beira Interior

Typ: Rotwein

Grad: 13.5%

Inhalt: 750 ml

Winzer: Helder Cunha und Frederico Gomes
  

Trauben:

Tinta Roriz,Rufete

Weinherstellung:

Die Trauben werden geschält und direkt in den Bottich gepresst. 3 Tage kalte Mazeration. Die alkoholische Gärung beginnt bei 12 ° C und endet bei 32 ° C. Malolaktische Gärung in französischer Eiche.

Verkostungsnotizen:
16,5 Punkte Revista de Vinhos - Rote Farbe. Aroma mit Noten von Himbeere, Süssholz und schwarzer Kirsche. Im Mund hat er den Geschmack von schwarzer Kirsche und Vanille. Seine Struktur ist ausgewogen, fest und anhaltend am Ende des Mundes.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Bei einer Temperatur von 18ºC servieren.

Pairing mit Essen:

Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.

BIO - Herdade de São Miguel Art Terra Tinto 2016

89 pts Robert Parker - Intensive rubinrote Farbe. Aroma von Waldfrüchten, Orangenschalen und weissen Blüten. Kräftiger Geschmack, frische, weiche Tannine und anhaltender Abgang.

Region: Alentejo

Typ: Rotwein

Grad: 14.5%

Inhalt: 750 ml

Winzer: Nuno Franco
  

Trauben:

Syrah,Touriga Nacional

Weinherstellung:

Manuelle Ernte. Mazeration vor der Fermentation für 48 Stunden. Alkoholische Gärung mit kontrollierter Temperatur (22-28 ° C) in Tanks mit Piegage. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks. 6 Monate auf der Hefe ruhen lassen.

Verkostungsnotizen:

Intensive rubinrote Farbe. Aroma von Waldfrüchten, Orangenschalen und weissen Blüten. Kräftiger Geschmack, frische, weiche Tannine und anhaltender Abgang.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Bei einer Temperatur von 16 - 18ºC servieren.

Pairing mit Essen:

Dieser Wein passt hervorragend zu Wildgerichten (insbesondere Rebhühnern und Tauben), Ochsenschwanz, Brathähnchen, Kalbfleisch und Lamm.

Auszeichnungen:

89 punkte Robert Parker
16 punkte Revista de Vinhos
Goldmedaille Mundus Vini 2016 (2014)

BIO - Quinta da Caldeirinha QC Old Vines Tinto 2015

Leicht und recht trocken mit schöner Säure. Aromen und Aromen von Wildblumen und Walderdbeeren.

Region: Beira Interior

Typ: Rotwein

Trauben: Rufete,Mourisco,Tinta Roriz

Grad: 15%

Inhalt: 750 ml

Winzer: Jorge Roda
  

Weinherstellung:

Mit organischen Trauben und einer langen Mazeration des Pelikels, die ihm Struktur und Langlebigkeit verleiht, vinifiziert. In französischer Eiche gereift. Es ist ein natürlich stabilisierter Wein, der im Laufe der Zeit Ablagerungen aufweisen kann.

Verkostungsnotizen:

Offener farbiger Wein, frische Aromen. Perfekt zum Essen.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Am besten bei einer Temperatur zwischen 16ºC und 18ºC servieren.

Pairing mit Essen:

Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.

Auszeichnungen:

Silbermedaille Mundus Vini Biofach 2020

BIO - Quinta da Caldeirinha QC Syrah Bio Tinto 2013

Goldmedaille Mundus Vini Biofach - Gut strukturierter und ausgewogener granatroter Wein. Aromen von Brombeeren und Marmelade. Weiches Eichenaroma und stark ausgeprägte Tannine.

Region: Beira Interior

Typ: Rotwein

Grad: 14%

Inhalt: 750 ml

Winzer: Jorge Roda
  

Trauben:

Syrah

Weinherstellung:

Mit organischen Trauben und einer langen Mazeration des Pelikels, die ihm Struktur und Langlebigkeit verleiht, vinifiziert. In französischer Eiche gereift. Es ist ein natürlich stabilisierter Wein, der im Laufe der Zeit Ablagerungen aufweisen kann.

Verkostungsnotizen:

Granatfarbener Wein, gut strukturiert und ausgewogen. Präsentiert Aromen von Brombeeren und Marmelade. Noten von neuem Holz, voll im Mund und lebenden Tanninen.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Am besten bei einer Temperatur zwischen 16ºC und 18ºC servieren.

Pairing mit Essen:

Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.

BIO - Quinta da Caldeirinha QC Tres Castas 2014

Granatfarbener Wein und ausgewogene aromatische Mischung.

Region: Beira Interior

Typ: Rotwein

Grad: 14%

Inhalt: 750 ml

Winzer: 
  

Trauben:

Syrah,Tinta Roriz,Cabernet Sauvignon

Weinherstellung:

Vinifiziert mit Trauben aus biologischem Anbau und längerer Hautmazeration, die ihm Struktur und Langlebigkeit verleiht. In französischem Eichenholz gereift. Natürlich stabilisierter Wein, der mit der Zeit Ablagerungen erzeugen kann.

Verkostungsnotizen:

Granatfarbener Wein mit zarten Noten von Veilchen und roten Früchten, wie Brombeeren und Heidelbeeren, für eine harmonische Mischung. 

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:

Er sollte bei einer Temperatur von 16 ° C bis 18 ° C serviert werden.

Pairing mit Essen:

Dieser Wein passt perfekt zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.

BIO - D´Freixo Organico Tinto

Bio-Trauben aus der Region Douro. Ein junger Wein mit Aroma von Beeren und Gewürzen. Im Mund charakterisieren wilde Brombeeren und schwarze Kirschen mit Holznoten. Ausgeglichen und angenehm zu trinken.

Region: Douro

Typ: Rotwein

Trauben: Touriga Nacional,Tinta Roriz

Grad: 13.5%

Inhalt: 750 ml

Winzer: Gilberto Pintado
  

Weinherstellung:

Dieser Wein wurde aus BIO-Trauben von Schieferboden in der abgegrenzten Region Douro Superior im Naturpark Douro Internacional - PNDI aus den Sorten Touriga Nacional (30%) und Tinta Roriz (30%) hergestellt 70%), aus dem Betrieb Viticola D´Freixo, 100% ökologischer Landbau und 50% biologisch-dynamischer Landbau. Es wurde nicht filtriert, sondern nur 72 Stunden lang stabilisiert. 

8 Monate in Amerikanische Eichenfässer gereift.

Verkostungsnotizen:

Bio-Trauben aus der Region Douro. Ein junger Wein mit Aroma von Beeren und Gewürzen. Im Mund charakterisieren wilde Brombeeren und schwarze Kirschen mit Holznoten. Ausgeglichen und angenehm zu trinken.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:

Er sollte bei einer Temperatur von 16 ° C bis 18 ° C serviert werden.

Pairing mit Essen:

Ideal zu Nudeln, weissem und rotem Fleisch oder gegrilltem Lachs.

BIO | Vegan - Júlia Kemper Tinto | Vinhas selectionadas Tinto 2014

Typ: Rotwein
Inhalt: 750 ml
Jahr: 2012
Traubensorte: Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen 
Winzer: Júlia de Melo Kemper
Region: Dão
Grad: 13.5%

Weinherstellung:
Hautkontakt (10-12 Tage). Temperaturgesteuerte Gärung. Klassische Vinifikation in Granitfelsenbecken

Rebsorten:
Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen

Verkostungsnotizen:

Er zeigt eine intensive rote Farbe, ein sehr präsentes Aroma von Waldfrüchten und Bergamotte. Im Mund ist er vollmundig, ohne seine Eleganz zu verlieren. Der Abgang ist lang und komplex.

Lager- und Servicehinweise:
Lagern bei einer Temperatur von ca. 15°C. Servieren bei einer Temperatur von 16°C bis 18ºC.

Pairing mit Essen:
Weisses Fleisch, Nudeln, leichte Gerichte aus rotem Fleisch.

Auszeichnungen:
16,5 Punkte in der Revista de Vinhos

BIO - Quinta do Cardo Vinha do Castelo Tinto 2015

Dieser Wein ist rubinrot mit violetten Lava-Tönen und besitzt eine üppige und komplexe Nase mit pflanzlichen Noten von Harz, Caruma, frischer Waldluft und roten Früchten, die alle in sehr balsamischen Noten gehüllt sind. Im Mund ist es voller Vitalität, Frische und viel Volumen.

Region: Beiras

Typ: Rotwein

Grad: 14%

Inhalt: 750 ml

Rebsorten: Tinta Roriz

Winzer: Luís Leocádio

Weinherstellung:
Hergestellt aus Trauben der Rebsorte Tinta Roriz, die in 780 m Höhe in der Rebsorte "Vinha do varietylo" gepflanzt wurden. Diese Parzelle weist grosse Wärmeamplituden auf, die den Charakter der Trauben und einen ganz eigenen Stil vermitteln. 22 Monate in französischen Eichenfässern gelagert.

Trauben:
Tinta Roriz

Verkostungsnotizen:
Dieser Wein ist rubinrot mit violetten Lava-Tönen und besitzt eine üppige und komplexe Nase mit pflanzlichen Noten von Harz, Caruma, frischer Waldluft und roten Früchten, die alle in sehr balsamischen Noten gehüllt sind. Im Mund ist es voller Vitalität, Frische und viel Volumen.

Hinweise zur Lagerung und Ausschank:
Bei einer Temperatur von 14 ° C lagern. Bei einer Temperatur von 16 ° C servieren.