BIO-Anbau (nicht zertifiziert) - Brejinho da Costa CABERNET SAUVIGNON Tinto

Klare und leuchtende Erscheinung, präsentiert einen schönen energetischen violetten Farbton ausserordentlich durchdringend und ansprechend. In der Nase bietet er eine schmackhafte Kombination aus Erdbeer- und Kirscharomen und einer leichten Nuance von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr geschmeidig und attraktiv und offenbart Aromen von roten Früchten, die von einer erfrischenden und ausgewogenen Säure ausgeglichen und mit einer eleganten honigartigen Süsse kombiniert werden. Langer und anhaltender aromatischer Abgang. 

Region: Setubal

Typ: Rotwein

Grad: 14.5%

Inhalt: 750 ml

Winzer: Luís Camacho Simões
  

Trauben:

Cabernet Sauvignon

Weinherstellung:

Der Wein wird aus handgelesenen und selektierten Trauben hergestellt, die sofort in die Weinkellerei gelangen, wo sie schonend gepresst werden, um alle Sortenaromen zu erhalten. Die alkoholische Gärung wurde in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur zwischen 26ºC und 28ºC durchgeführt, um die ganze Eleganz und die aromatischen Eigenschaften zu erhalten. Zu diesen Trauben werden lange Mazerationen vor und nach der Gärung durchgeführt.

Verkostungsnotizen:

Am Gaumen zeigt sich der Wein sehr geschmeidig und attraktiv und offenbart Aromen von roten Früchten, die von einer erfrischenden und ausgewogenen Säure ausgeglichen und mit einer eleganten honigartigen Süsse kombiniert werden. Langer und anhaltender aromatischer Abgang. 

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Bei einer Temperatur von 16 - 18ºC servieren.

Pairing mit Essen:

Tolle Kombination mit verschiedenen Fleischgerichten, da er ein frischer Wein ist, begleitet er auch sehr gut verschiedene Gerichte der traditionellen Küche.