Bio / Vegan
Bio und vegan ist im Trend – auch im Weinbau.
Grundsätzlich basiert die Weinerzeugung auf der Vergärung von Trauben. Insofern ist Wein ein pflanzliches, also vegetarisches Produkt. In der Weinerzeugung sind allerdings Hilfsmittel zugelassen, die wie Hühnereiweiss, Milchprodukte oder Gelatine von Tieren stammen können. Diese natürlichen Mittel helfen, den Wein zu klären und zu schönen (von Traubstoffen befreien, geschmeidig machen, stabilisieren).
Immer mehr Biowein-Produzenten, die mit unseren Lieferanten zusammenarbeiten, erfüllen heute die Auflagen, welche zur Auszeichnung der Weine mit der Bio Label's berechtigen.
Seit den 90er jahren regelt die EU mit der Verordnung 2092/91 den Anbau biologischer Lebensmittel, also auch den Anbau von Weintrauben. Erst 2012 wurde die Verordnung 606/2009 in Kraft gesetzt, welche die Verfahren und Hilfsstoffe für die biologische Weinbereitung festlegt. Davon profitieren auch Kunden in der Schweiz.
Eine weitere Stufe des Biologischen Anbaus wird die Biodynamische Anbauart bezeichnet.
Video zu Biodynamischen Weine
(Quelle: Interspar)
| 1 - 10 von 68 Ergebnissen |
|
|
Artikel-Nr.: U-016-Wei
Torrontés, die trockene und frischfruchtige Weisswein-Spezialität aus dem Norden Argentiniens, wird im Stahltank ausgebaut und überzeugt mit ihren exotischen Fruchtaromen.
Gelb mit grünen Reflexen. Intensiv aromatisch, sortentypische Aromen wie Jasmin, Zitronenschale, Pfirsich und Ananas. Kräftige Säure.
|
CHF 21.50 / Flasche(n) *
1 l = CHF 28.67
Auf Lager |
|
|
|
|
Artikel-Nr.: PO-024-Wei
Ein leichter Wein mit einem guten Körper und einer guten Struktur. Komplex im Mund und herrlich frisch und mineralisch. |
CHF 15.50 / Flasche(n) *
1 l = CHF 20.67
Auf Lager |
|
|
|
|
Artikel-Nr.: CAVI-002-Rot
Bordeauxrot, Aromen von Kirschen und Gewürzen, balsamisch. Zum zweiten Mal als reiner Cabernet Franc gekeltert. Frisch und elegant macht Marta Milas Wein grosse Freude |
CHF 23.50 / Flasche(n) *
1 l = CHF 31.33
Auf Lager |
|
|
|
|
Artikel-Nr.: PO-054-Rot
Dieser Wein hat ein sehr frisches Aroma, mit mineralischen Noten und Wildobst, lang und elegant mit festen Tanninen.
Auszeichnungen: |
CHF 15.90 / Flasche(n) *
1 l = CHF 21.20
Noch auf Lager |
|
|
|
|
Artikel-Nr.: REST-Del-008-Wei
Gelebte Tradition aus Portugal: ein vielseitiger, frischer und finessenreicher Weisswein aus gemischtem Satz |
CHF 14.50 / Flasche(n) *
1 l = CHF 19.33
Auf Lager |
|
|
|
|
Artikel-Nr.: PO-111-Rot
17,5 pts Revista de Vinhos - Brillante rubinrote Farbe. Menthol-Nase, frisch und intensiv, mit Orangennoten, grünen Noten und Busch. Es hat eine blasige Jugend, präsentiert Trockenheit und luftige Tannine, Toast, pflanzliche Noten und hohe Säure.
Auszeichnungen: 17,5 punkte Revista de Vinhos 17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas |
CHF 33.00 / Flasche(n) *
1 l = CHF 44.00
Noch auf Lager |
|
|
|
|
Artikel-Nr.: PO-079-Rot
Autochthone Trauben aus gemischtem Satz und unberührter Natur: Portugal von seiner authentischen Seite.
|
CHF 17.50 / Flasche(n) *
1 l = CHF 23.33
Auf Lager |
|
|
|
|
Artikel-Nr.: WKA-008-Rot
Die reife Fruchtaromatik (Brombeere, Cassis, Süsskirsche, Pflaume) im Bouquet macht aufmerksam und lässt auf eine spannende Auseinandersetzung mit einem Wein schliessen, der einiges zu bieten hat. |
CHF 34.50 / Flasche(n) *
1 l = CHF 46.00
Zur Zeit nicht lieferbar |
|
|
|
|
Artikel-Nr.: PO-114-Rot
Leicht und recht trocken mit schöner Säure. Aromen und Aromen von Wildblumen und Walderdbeeren. |
CHF 22.50 / Flasche(n) *
1 l = CHF 30.00
Auf Lager |
|
|
|
|
Artikel-Nr.: U-020-Rot
Ein trinkfreudiger Wein mit langem Finale und Noten von Kirschen, Brombeeren und Tabak.
Auszeichnungen: |
CHF 16.90 / Flasche(n) *
1 l = CHF 22.53
Auf Lager |
|
|
|
| 1 - 10 von 68 Ergebnissen |
|