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Bio / Vegan

 

Bio und vegan ist im Trend – auch im Weinbau.

Grundsätzlich basiert die Weinerzeugung auf der Vergärung von Trauben. Insofern ist Wein ein pflanzliches, also vegetarisches Produkt. In der Weinerzeugung sind allerdings Hilfsmittel zugelassen, die wie Hühnereiweiss, Milchprodukte oder Gelatine von Tieren stammen können. Diese natürlichen Mittel helfen, den Wein zu klären und zu schönen (von Traubstoffen befreien, geschmeidig machen, stabilisieren).

 

Immer mehr Biowein-Produzenten, die mit unseren Lieferanten zusammenarbeiten, erfüllen heute die Auflagen, welche zur Auszeichnung der Weine mit der Bio Label's berechtigen.

 

Seit den 90er jahren regelt die EU mit der Verordnung 2092/91 den Anbau biologischer Lebensmittel, also auch den Anbau von Weintrauben. Erst 2012 wurde die Verordnung 606/2009 in Kraft gesetzt, welche die Verfahren und Hilfsstoffe für die biologische Weinbereitung festlegt. Davon profitieren auch Kunden in der Schweiz.

 

Eine weitere Stufe des Biologischen Anbaus wird die Biodynamische Anbauart bezeichnet.

 

Video zu Biodynamischen Weine

(Quelle: Interspar)

 


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Artikel-Nr.: PO-002-Port

Rote Farbe - vollmundig und sehr fruchtig am Gaumen, mit Noten von Schokolade und langem Nachgeschmack.

 

Typ: Tawny Port
Inhalt: 750 ml
Ernte: NV
Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinta Amarela
Winzer: Peter Symington und Charles Symington
Region: Portwein
Grad: 20%

CHF 35.00 / Flasche(n) *

Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage

Artikel-Nr.: REST-Del-001-Ros

Wie eine frische Brise aus dem heissen Tal der Kamele – Portugal offenbart sein Rosé-Potenzial.

 

Alter Preis CHF 15.50
CHF 9.50 / Flasche(n) *
Sie sparen CHF 6.00
1 l = CHF 12.67

Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage

Artikel-Nr.: PO-003-Deguset

DEGUSTATION-SET Portugal Weiss / ROT

Bestehend aus 6 Flaschen. Einzelpreise zwischen 20.00 und 30.00 CHF

 

Lassen Sie sich von unseren sorgfältig ausgesuchten und zum Teil prämierten Weine überraschen und vergleichen Sie in aller Ruhe.

Alter Preis CHF 158.00
CHF 135.00 / Karton(s) *
Produktdatenblatt
Sie sparen CHF 23.00

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Lieferzeit: 3-5 Werktage

Artikel-Nr.: PO-007-Wei

Intensives Aroma, frisch und sehr elegant, mit Zitrusnoten in Harmonie mit sehr dezenten blumigen Noten. Im Mund ist er sehr frisch mit dem Volumen

 

Auszeichnungen:
16 Punkte Revista de Vinhos und Challenge 2014 (2012)

CHF 14.90 / Flasche(n) *

Auf Lager
Lieferzeit: 6 Werktage

Artikel-Nr.: IT-001-Oel

Smaragdgrüne Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt sich eine ausgeprägte Intensität, die sofort an aromatische Kräuter, Tomatenblätter, Haselnuss und Aubergine erinnert und dann in süssere, fruchtige Noten von grünem Apfel, Banane und Holunder übergeht.

CHF 16.50 *

Auf Lager
Lieferzeit: 10 Werktage

Artikel-Nr.: PO-004-Wei

Zitrusfarbe, definiert mit üppigen grünlichen Tönen. Junges, frisches Aroma, dominierend durch fruchtige und blumige Noten. Im Mund ist er fruchtig, frisch und knackig und mit ausgeprägter Nachhaltigkeit.

CHF 14.90 / Flasche(n) *

Auf Lager
Lieferzeit: 6 Werktage

Artikel-Nr.: U-002-Wei

Ein frischer, saftiger Soave mit Noten von Zitronen, Orangenblüten und etwas Mandeln.

CHF 21.50 / Flasche(n) *

Auf Lager
Lieferzeit: 6 Werktage

Artikel-Nr.: PO-007-Ros

16 Punkte Revista de Vinhos - Farbenfroher Roséwein. Intensive und volle Aromen von roten Früchten. Intensiv und erfrischend zugleich. Vollmundig, trocken und mit einem guten fruchtigen Volumen und einer Säure, die eine gewisse Tiefe aufweist. Vollmundig.

 

Auszeichnungen:
16 Punkte in der Revista de Vinhos

CHF 17.50 / Flasche(n) *

Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage

Artikel-Nr.: ABO 1

Der Preis pro Lieferung ergibt sich aus dem ausgewählten Wein gemäss online Shop, abzüglich 10% Rabatt.

Geben Sie uns bitte bei der Buchung unter "Bemerkungen" an, welche(n) Weine(e) Sie regelmässig erhalten möchten.

Die ArtikelNummer finden Sie bei der Produktbeschreibung, über Ihren Kundenaccount oder auf Ihrer Rechnung.

 

CHF 0.00 / Monat(e)
Artikel-Nr.: Bat-001-Schaum

Herkunft: Italien 
Region: Venetien 
Rebsorten: Glera 
Farbe: Schaumwein, Hellgelb

 

CHF 14.50 / Flasche(n) *

Auf Lager
Lieferzeit: 2-3 Werktage

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