Casca Wines

Ohne Land oder Weingüter, durch Berge und Täler auf der Suche nach den besten Trauben in jeder der Weinregionen Portugals.

Wir suchen den engagiertesten Produzenten und die grösste Liebe zu Trauben. Wir lernen von ihnen und kombinieren gemeinsam unser modernes Know-how, unsere Technologie und unser Design. Es sind diese Eigenschaften der Portugiesen, die den Charakter unserer Weine repräsentieren.

Casca Wines ist ein Projekt von Winzern und Weinspezialisten, die beschlossen haben, eine Marke für hochwertigen portugiesischen Wein zu kreieren. Ein Projekt, das nur mit den besten Trauben arbeitet und versucht, Portugals einzigartige Kultur in der Weinkreation zu erneuern.

Alles begann in der Mikroregion Colares. In den Sintra-Bergen, dem westlichsten Punkt Kontinentaleuropas, wo grosse Weinproduzenten seit mehr als 900 Jahren von den Atlantikwinden herausgefordert werden. Hélder Cunha beschloss, wirklich einzigartige Weine zu produzieren, die Geschichte mit Qualität verbinden.

Casca Wines

Ohne Land oder Weingüter, durch Berge und Täler auf der Suche nach den besten Trauben in jeder der Weinregionen Portugals.

Wir suchen den engagiertesten Produzenten und die grösste Liebe zu Trauben. Wir lernen von ihnen und kombinieren gemeinsam unser modernes Know-how, unsere Technologie und unser Design. Es sind diese Eigenschaften der Portugiesen, die den Charakter unserer Weine repräsentieren.

Casca Wines ist ein Projekt von Winzern und Weinspezialisten, die beschlossen haben, eine Marke für hochwertigen portugiesischen Wein zu kreieren. Ein Projekt, das nur mit den besten Trauben arbeitet und versucht, Portugals einzigartige Kultur in der Weinkreation zu erneuern.

Alles begann in der Mikroregion Colares. In den Sintra-Bergen, dem westlichsten Punkt Kontinentaleuropas, wo grosse Weinproduzenten seit mehr als 900 Jahren von den Atlantikwinden herausgefordert werden. Hélder Cunha beschloss, wirklich einzigartige Weine zu produzieren, die Geschichte mit Qualität verbinden.

Über Quinta do Montalto

Quinta do Montalto, seit 5 Generationen im Besitz der gleichen Familie, hat in seiner Gesamtheit etwa 50ha, zwischen Weinbergen, Olivenhainen, Obstgärten und Wäldern, die ein herrliches Mosaik in der Landschaft bilden.

Eingebettet in die grosse Weinregion von Lissabon, die etwa 15,5 ha Weinberge in den Hängen von Ton-Kalk-Böden mit ausgezeichneter Sonneneinstrahlung implantiert, produzieren Weine mit dem Recht auf die Ursprungsbezeichnung Encostas D'Aire.

In der Mitte des Landes in der Region Ourém, in der Nähe von Fátima, gelegen und mit einer langen Weinbautradition, hat Quinta do Montalto eine grosse Vielfalt an Rebsorten, wobei Aragonez und Fernão Pires die repräsentativsten roten bzw. weissen Trauben sind. Ausserdem gibt es Touriga Nacional, Trincadeira, Shyra, Baga, Alicante Bouchet, Castelão, Moreto, Cabernet Souvignon, Arinto, Rabo de Ovelha und Olho de Lebre.

Ohne den Umweltschutz zu vernachlässigen, werden alle Kulturen auf Quinta do Montalto seit 1997 nach den Standards des ökologischen Landbaus unter der Kontrolle von ECOCERT-PORTUGAL betrieben und behandelt, d.h. es werden keine chemischen Düngemittel, Herbizide, Insektizide, Fungizide oder andere synthetische Chemikalien verwendet.

Da wir keine Produkte tierischen Ursprungs verwenden, sind alle unsere Weine geeignet für eine vegetarische Ernährung und ist bei "The Vegan Society" registriert, einem Verein mit Sitz in im Vereinigten Königreich.

Domaine La Capitaine

Reynald Parmelin war schon sehr jung dazu erzogen worden, die Natur zu respektieren. Von Generation zu Generation weitergegeben übernahm er 1990 die Hälfte des Familienbesitzes. Die zweite Hälfte wird von seinem Bruder Yvan Bursins betreut. Papa (Peter Parmelin), jetzt im Ruhestand, hilft gern seinen beiden Sohnen nach ihren Wünschen und dem Wetter. Im Jahre 1994 erfolgte die Umstellung auf biologischen Anbau. Damit war dieser Weingutsbetrieb der erste zertifizierte Biobetrieb in der Waadt. Im Jahre 2002 erfolgte der Bau der neuen Kellerei und im 2005 ein neuer Fasskeller. Der Familienbesitz umfasst heute 18 Hektar. Die Böden sind ebenfalls vielfältig, von Kalkstein zu Säure und leichte bis schwere, viele verschiedene Terroirs. Ein Dutzend verschiedene Weine werden heute produziert. Das Weingut verbindet Tradition und Innovation, zwischen Edelstahl und Barrique. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die besten Trauben auszuwählen, und entfernen alle Verunreinigungen, die die Qualität des Weines beeinträchtigen könnten. Die Vielfalt der Rebsorten und Terroirs erlaubt es ihnen, die Ernte auf fast einen Monat aufzuteilen. Früheste Ernte Ende September: Melden Sie sich für einen Tag als Erntehelfer!!

Reynald Parmelin erhielt nach 2009 und 2010 auch 2011 den Prix Bio Suisse. Was für ein Erfolg!

DIE FAMILIE TRABUCCHI

Eine Geschichte von Mut und sozialem Engagement, feinen Weinen und ökologischem Landbau

In den 1950er Jahren übernahm Alberto Trabucchi von seiner Mutter Maria Zamboni die Leitung des 1920 von seinem Vater Marco gegründeten Unternehmens.

Prof. Alberto Trabucchi unterrichtete Generationen von Jurastudenten und war Richter und Anwalt am Europäischen Gerichtshof in Luxemburg, wo er der Anerkennung der direkten Wirksamkeit des Gemeinschaftsrechts in den Mitgliedstaaten entscheidende persönliche Impulse gab. Er war auch vierzig Jahre lang Bürgermeister von Illasi, wo er mit grosser Weitsicht die Werte des Wirtschaftswachstums neben dem Schutz der natürlichen Umwelt erfolgreich förderte.

Schon in dieser Zeit verstand er, dass der wirtschaftliche Fortschritt nicht im Widerspruch zum Respekt vor der Natur und zum Schutz der identifizierenden natürlichen Elemente der Region stehen darf, die wiederum der Wohngemeinschaft Charakter verleihen.

Er war Architekt und Förderer der Anwendung der Denominazione d'origine Controllata (kontrollierte Ursprungsbezeichnung) in ganz Valpolicella, einer Massnahme, die eine grössere Wertschätzung und Verbesserung der Valpolicella-Weine förderte und deren Anerkennung bis heute anhält.

Diese Kultur und Sensibilität für soziale Themen ist zum wertvollsten Kapital unseres Unternehmens geworden und wird heute durch das Engagement von Giuseppe und Raffaella sowie all ihrer Mitarbeiter und Mitarbeiter gestärkt und verstärkt.

BREJINHO DA COSTA

Atlantische Weinschöpfer

Von Portugal aus, am Meer, erschliesst sich eine riesige Grenze, eine Plattform für Wunder und Entdeckungen.

Sehen Sie sich das alte Ozeanische Meer an. Von hier aus eine halbe Welt und fast ebenso viel, in der Männer und Schiffe wagemutige Protagonisten von Abenteuern waren, die Mythen herausforderten und Heldengeschichten schrieben, die uns noch heute inspirieren. Der Atlantische Ozean bleibt geheimnisvoll und transformativ, er ist aussergewöhnlich in der Art, wie wir Weine in einer einzigartigen geographischen Region der Welt herstellen. So wie es Weine aus Tälern und vulkanischen Gebieten gibt, kann nur die Quinta do Brejinho für sich in Anspruch nehmen, der Schöpfer der Atlantikweine zu sein.