Quinta dos Aciprestes Reserva Tinto, 2016/2017

17 Punkte Revista de Vinhos - Klare rubinrote Farbe. Veilchennoten gemischt mit Pflaumen und Brombeeren in Harmonie mit Vanillenoten. Reife Früchte am Gaumen. Ausgezeichnete Struktur, rund und weinig, perfekte Balance, anhaltend mit einem langen Abgang.

Region: Douro

Typ: Rotwein

Grad: 14,5%

Inhalt: 750 ml

Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca

Winzer: Jorge Moreira

Weinherstellung:
Die Gärung und Mazeration erfolgt in Edelstahltanks. Er lagert 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern unter hervorragenden natürlichen Alterungsbedingungen.

Trauben:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Touriga Franca

Verkostungsnotizen:
klare rubinrote Farbe, tief und hell. Veilchennoten gemischt mit Pflaumen und Brombeeren in Harmonie mit Vanillenoten. Reife Früchte am Gaumen. Ausgezeichnete Struktur, rund und weinig, perfekte Balance, anhaltend mit einem langen Abgang.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Flaschen an einem kühlen Ort aufbewahren (Servieren bei 16 bis 18 grad).

Auszeichnungen:

17 Punkte Revista de Vinhos

Quinta dos Aciprestes Grande Reserva Tinto 2015

92 pts Wine Enthusiast - Intensive, opake und granatrote Farbe. Rauchige Noten, ergänzt durch blumige und vanilleartige Aromen. Riesige Ausbrüche reifer Früchte am Gaumen, grosse, aber weiche Tannine bringen die Aromen für einen dauerhaften Abgang. Obwohl jetzt bezahlbar, verspricht der Wein eine Preissteigerung im Keller.

Region: Douro

Typ: Rotwein

Grad: 14,5%

Inhalt: 750 ml

Weinherstellung:
Die Gärung und Mazeration erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. 100% des Weins reifen 18 Monate lang in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern unter hervorragenden natürlichen Lagerbedingungen.

Trauben:
Touriga Nacional

Verkostungsnotizen:
Intensive, opake und granatrote Farbe. Rauchige Noten, ergänzt durch blumige und vanilleartige Aromen. Riesige Ausbrüche reifer Früchte am Gaumen, grosse, aber weiche Tannine bringen die Aromen für einen dauerhaften Abgang. Obwohl jetzt bezahlbar, verspricht der Wein eine Preissteigerung im Keller.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Lagern Sie die Flaschen an an einem kühlen Ort.
Servieren bei 16 - mit 18°

Auszeichnungen:
92 Punkte Wine Enthusiast Magazine
18 Punkte Revista de Vinhos

"Das isch läbe" Reserva, Family Estates Douro | 75cl

Als Nachfolge des ersten "Das isch läbe" kommt jetzt eine Assemblage welche als Reserva ausgebaut wurde. Dieser Reserva zeigt nun mehr Volumen und Kraft als sein Vorgänger. Jetzt kommt auch der Weinliebhaber, welche kräftige Weine liebt, zu einem Highlight. Dieser Wein passt perfekt zum Grillfleisch, rotem Fleisch Pasta und einfach um das Leben zu geniessen… auch da gilt, geniesst das Leben und prostet mit dem Slogan DAS ISCH LÄBE.

Typ: Rotwein
Inhalt: 750 ml
Jahrgang: 2020
Traubensorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz  
Region: Douro
Grad: 14%

Trauben:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Verkostungsnotiz:

Saubere Farbe, lebendig und konzentriert. Komplexe Aromen von roten Früchten, hervorgehoben von Tabak und Kaffeenoten. Im Gaumen lebendige angenehme Frische, strukturierte Mineralien und gut eingebundene Tannine.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Bei einer Temperatur von 16-18 ° C servieren.

Pairing mit Essen:
Passt gut zu rotem Fleisch und Wild

CARM Grande Reserva Douro Tinto 2016

Die Nase des Grand Reserva ist sehr frisch und intensiv mit Noten von wilden schwarzen Früchten und schwarzen Kirschen sowie verführerischen Lakritznoten. Die Aromen werden durch subtile Vanillenoten aus dem Holz komplexer. Im Mund ist der Wein fabelhaft konzentriert und hat feste Tannine und eine glatte Textur. Der sehr anhaltende Abgang zeigt stark die Intensität der Weine des Douro Superior.

Typ: Rotwein
Inhalt: 750 ml
Jahrgang: 2016
Rebsorte: Touriga Nacional
Region: Douro
Grad: 14%

Weinbereitung:
Nach dem Zerquetschen und dem Schock wird die Masse vor der Fermentation ca. 12 bis 24 Stunden in eine Kaltmühle eingeweicht und anschliessend ca. 10 Tage bei Temperaturen zwischen 24 und 22 ° C in Fermentationsbottiche mit breiter Tiefe überführt Die malolaktische Gärung erfolgte auf natürliche Weise und wurde Ende Dezember abgeschlossen, als der Wein diese Gärung in Holz durchführte. 12 Monate in neuen französischen Fässern gereift.

Verkostungsnotizen:

Die Nase des Grand Reserva ist sehr frisch und intensiv mit Noten von wilden schwarzen Früchten und schwarzen Kirschen sowie verführerischen Lakritznoten. Die Aromen werden durch subtile Vanillenoten aus dem Holz komplexer. Im Mund ist der Wein fabelhaft konzentriert und hat feste Tannine und eine glatte Textur. Der sehr anhaltende Abgang zeigt stark die Intensität der Weine des Douro Superior.

Hinweise zur Lagerung und Servieren:
Bei einer Temperatur zwischen 16º und 18ºC servieren.

Pairing mit Essen: 

Es passt am besten zu Käse, Fleisch und den meisten mediterranen Gerichten.
 

Odisseia Tinto 2017

90 Punkte Robert Parker - feines und elegantes Aroma mit guten Noten von Wildobst und pflanzliche Noten. Er ist besonders vollmundig.

Region: Douro
Typ: Rotwein
Grad: 14%
Inhalt: 750 ml

Weinherstellung:
Trauben von den Hängen des Rio Torto und des Rio Távora. Gärung in Edelstahltanks oder Granitmühle bis zu 20% der Endmischung in französischen Eichenfässern. Konzentrierterer und intensiverer Wein durch die Anwesenheit des Touriga Nacional.

Trauben:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz

Verkostungsnotizen:
feines und elegantes Aroma mit guten Noten von Wildobst, einer pflanzliche Note, die Kraft gibt. Er ist besonders vollmundig, aber polierte Tannine verleihen dem Ende  Cremigkeit und Harmonie.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Lagerung bei einer Temperatur von 15 ° C .
Bei einer Temperatur von 16 ° C bis 18 ° C servieren.

Pairing mit Essen:
Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, gebratenem Fleisch und gegrilltem Fleisch.

Auszeichnungen:
90 Punkte Robert Parker
17,5 Punkte Vinho Grandes Escolhas
16,5 Punkte Revista de Vinhos
Goldmedaille  Selection Mondiale des Vins Canada 2012 (2008)

Pormenor Douro DOC Tinto, 2015

88 Punkte Robert Parker - Douro-Traubensorten mit einer Dominanz von Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Rufete.

Region: Douro

Typ: Rotwein

Grad: 12,5%

Inhalt: 750 ml

Rebsorten: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Rufete

Winzer: Luís Seabra und Pedro Coelho

Weinherstellung:
Dieser Wein wurde mit einer Mischung aus mehreren typischen Douro-Sorten von Soutelo do Douro hergestellt. Die Weinberge sind 50 Jahre alt und in einer Höhe zwischen 500 und 600 m. Die Trauben wurden Anfang September geerntet. Nach der Gärung und Mazeration in Edelstahltanks für 25 Tage, mit einem Teil des Stiels, 14 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern aus dem Burgund, bis zur Abfüllung, gelagert.

Trauben:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Rufete

Verkostungsnotizen:
Douro Trauben mit einer Dominanz von Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Rufete.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Servieren bei einer Temperatur von 14ºC bis 16ºC.

Auszeichnungen:
88 Punkte Robert Parker
17 Punkte Revista de Vinhos

Pinalta Quinta da Covada | CA-UGO 2013 PINALTA

Schwarz mit etwas Erinnerung an Rot. Verführerische Nase, Süsse, Beeren, Confit, Blumenblüten. Im Gaumen vollmundig, dicht mit eleganten Tanninen. Bleibt lange und nachhaltig haften, man lechzt nach mehr, Ca-Hugo, fabelhaft besser.

Ca-Hugo hiess früher Castiço, musst aber umgetauft werden und heisst nun Ca-Hugo, in Anlehnung as Casa von Hugo, dem Winzer. Castiço meint rein, unverfälscht, ohne önologische Tricks, ohne Zuchthefen, ohne Holz - im Slang der Jugend von Porto meint castiço aber auch geil, und geil, megageil ist auch dieser Wein.

Produzent: Pinalta, Quinta da Covada

Herkunft Land: Portugal

Herkunft Region: Douro DOC

Rebsorte: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca

Grad: 15%

Weinfarbe: Rot

Jahrgang: 2013