URSUS ROT ASSEMBLAGE VdP Suisse | 75cl

Herkunft: Das Traubengut des Pinot Noir stammt aus den besten Lagen in Remigen, Berg am Irchel, Regensberg und Höngg; Das Traubengut des Syrah und Cabernet Cubin vom Lattenberg am Zürichsee. 

Traubensorten: 80% Pinot Noir, 15% Syrah / Shiraz, 5% Cabernet Cubin

Vinifikation: Wird während 12 Monaten in neuen und zweijährigen französischen und schweizerischen Barriques ausgebaut. Danach Abfüllung für weitere drei Monate im Tank. Um das volle Aroma zu behalten, wurde der Wein sanft filtriert.

Degustationsnotizen: Dörrfrüchte, Rumtopf, kräftig, Pfeffer, Tabak 

Geniessen zu: Rind, Lamm