Esporão Torre do DOC Alentejo 2011 75cl
Portugal, Alentejano
(Holzkiste)

Dichtes, fast undurchsichtiges Granatrot. In der Nase Komplex und konzentriert, mit Noten von schwarzen Beerenfrüchten, kombiniert mit Noten von dunkler Schokoladenlikör und etwas frischer Minze. Am Gaumen ist er tief, kompakt, dicht und strukturiert mit einer satinartigen Textur, einem langen und charaktervollen Abgang. Je länger der Wein offen , desto mehr entwickelt Er sich im Glas. Ein sehr komplexer Wein.

Herkunft Land: Portugal

Region: Alentejano

Jahrgang: 2011

Alkoholgehalt: 14.5%

Weinfarbe: Rot

Rebsorte: Syrah, Alicante Bouschet, Touriga Franca

Herstellungsprozess:
Handverlesen in kleinen Kisten. Mit Abbeeren, Quetschen, alkoholischer Gärung mit kontrollierter Temperatur in Lagares (22º bis 25ºC), Pressen, gefolgt von malolaktischer Gärung in Fässern. 18 Monate in Fässern. Es folgte eine 3-jährige Flaschenreifung.
Verpackung: Holzkiste

Passt zu:

Mediterrane Küche, Rindfleisch, Lamm, Wild

Trinkreife: 2018 - 2031

Auszeichnungen:
Robert Parker, 95 Punkte
Wine Enthusiast, 95 Punkte