BIO | Le Anfore Rosso Salento IGT Masso Antico | 75cl

Land: Italien

Region: Apulien

Degustationsnotizen

Farbe : Intensives Rubinrot

Bouquet : Aromen von Vanilla, Schokolade, Whisky und Kaffee

Gaumen : Vollmundig, rassig, bezaubernd, harmonisch

Spezielles :

Die Trauben werden in den Weinbergen von Tenute Masso Antico nach biologischen Anbaumethoden angebaut und von Hand geerntet. Nach der Weinbereitung wird der Wein mit einer doppelten Passage in Cocciopesto-Amphoren und in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut. Die Cocciopesto-Amphoren, eine spezielle Mischung aus zerkleinerten Tonscherben, Fasern, Steinfragmenten, Sand, Zementbindemittel und Wasser, garantieren dem Wein eine kontrollierte Mikro-Sauerstoffzufuhr und das Ergebnis ist ein voll entwickelter Wein mit eigenartigen und unverfälschten Aromen.

Servier-Empfehlungen

Serviertemperatur : 16 - 18°C
Gastronomie : Passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Eintopf und reifem Käse

Reifungspotential : 5 - 10 Jahre