BIO - António Lopes Ribeiro Maresia Bio Tinto 2015

Leicht und recht trocken mit schöner Säure. Aromen und Aromen von Wildblumen und Walderdbeeren.

Region: Vinho Verde

Typ: Rotwein

Grad: 12%

Inhalt: 750 ml

Winzer: Antonio Lopez Ribeiro
  

Trauben:

Vinhão,Borraçal,Loureiro

Weinherstellung:

Vinhao (90%), Borracal (alias Caino Tinto) (5%) und Loureiro (5%) Aus 30 Jahre alten Reben, die auf 1 Hektar Granitboden in Vinho Verde gepflanzt wurden. Die Trauben werden Ende September von Hand geerntet und selektiv im Weinberg sortiert, entstammt und 5 Stunden auf den Schalen verbracht. Die spontane Fermentation dauert zwei Wochen mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks unter Temperaturkontrolle.

Verkostungsnotizen:

Leicht und recht trocken mit schöner Säure. Aromen und Aromen von Wildblumen und Walderdbeeren.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Am besten bei einer Temperatur zwischen 16ºC und 18ºC servieren.

Pairing mit Essen:

Perfekt zu Schweinebraten, Bratwurst, Pizza und Käse.