BIO (in Umstellung) - Quinta do Monte D´Oiro Petit Verdot Tinto 2012

17,5 pts Revista de Vinhos - Brillante rubinrote Farbe. Menthol-Nase, frisch und intensiv, mit Orangennoten, grünen Noten und Busch. Es hat eine blasige Jugend, präsentiert Trockenheit und luftige Tannine, Toast, pflanzliche Noten und hohe Säure.

Region: Lisboa

Typ: Rotwein

Grad: 13%

Inhalt: 750 ml

Winzer: Graça Gonçalves and Gregory Viennois
  

Trauben:

Petite Verdot

Weinherstellung:

Kleinpakete, die auf biologische Weise individualisiert wurden und eine begrenzte Produktion (600 Flaschen) aufweisen, können wahlweise manuell geerntet werden. Gärung in Edelstahltanks. Strikte Kontrolle der Fermentationstemperatur. Lange Mazeration der Haut, aber schonende Extraktion, später in 18 Monaten in französischen Eichenfässern, davon 30% neue.

Verkostungsnotizen:

17,5 pts Revista de Vinhos - Brillante rubinrote Farbe. Menthol-Nase, frisch und intensiv, mit Orangennoten, grünen Noten und Busch. Es hat eine blasige Jugend, präsentiert Trockenheit und luftige Tannine, Toast, pflanzliche Noten und hohe Säure.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Bei einer Temperatur von 16 - 18ºC servieren.

Pairing mit Essen:

Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.

Auszeichnungen:

17,5 punkte Revista de Vinhos

17,5 punkte Vinho Grandes Escolhas