Im abgelegenen Nordosten von Portugal, durch Gebirgszüge von der Küste getrennt, befindet sich die wilde, hochgelegene Region Trás-os-Montes. Die Böden sind hier unfruchtbar, bestehen aus Granit und stellenweise Schiefer. Das ausgeprägte kontinentale Klima sorgt für heisse Sommer und lange, eisige Winter.

 

Der Weg nach Trás-os-Montes führt immer über die Berge. Daher auch der Name Trás-os-Montes, der übersetzt „Hinter den Bergen“ bedeutet. Einmal überwunden (heute relativ bequem mittels moderner Strassen), befindet man sich in einer der schönsten Regionen Portugals.