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BIO - Dieter Meier Ojo de Agua Puro Corte 2019 | 75cl
Artikel-Nr.: U-051-RotZur Zeit nicht lieferbar
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BIO - Dieter Meier Ojo de Agua Puro Corte 2018
Basierend auf bestem Traubengut aus den hochgelegenen Reblagen am Fusse der Anden überzeugt dieser kraftvolle Wein mit einer Fülle von Details.
Eine Cuvée aus Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Wunderbares Fruchtkonfitüren-Bukett mit feiner Röstaromatik. Mittlere Fülle, auch am Gaumen reife Früchte kombiniert mit feinen Vanillenoten.
ZUSATZINFORMATIONEN:
Herkunft Land: Argentinien
Region: Mendoza
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14.5%
Weinfarbe: Rot
Rebsorte: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot
Herstellungsprozess:
Malbec, Cabernet Sauvignon und Merlot werden Mitte April gelesen. Nach einem zügigen Transport in die Kellerei gärt der Most in Edelstahltanks bei 27° bis 29° Grad. Der anschliessender Ausbau in französischen Eichenholzfässern (davon 50% Zweitbelegung) verleiht dem Puro Corte zusätzliche Struktur.
Temperatur: 16 - 18°C
Passt zu: Fleisch, Rindfleisch, Grill , Gemüse , Pilze
ÜBER OJO DE AGUA
Dieter Meier kaufte in den späten 1990er Jahren im argentinischen Mendoza ein Weingut mit 380 Hektaren, von denen bis heute etwa die Hälfte bepflanzt sind. Die Reben erhalten auf 1000 Metern Höhe die optimale Sonneneinstrahlung, dies bei enormen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Ideal für biologischen Anbau.