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Cigarren

BIO | Vegan - Fasoli Merlot Calle IGT BIO 2016 | 75cl

Artikel-Nr.: U-033-Rot

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CHF 52.00 / Flasche(n)

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1 l = CHF 69.33

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BIO | Vegan - Fasoli Merlot Calle IGT BIO 2015

Aus getrockneten Merlot-Trauben der Einzellage Calle vinfiziert.

Intensives Bukett von Zwetschgen und dunklen Beeren. Sehr weicher und fülliger Wein, mit kräftigem Finale.

ZUSATZINFORMATIONEN:

Herkunft Land: Italien

Region: Venezien

Jahrgang: 2016

Alkoholgehalt: 16.5%

Weinfarbe: Rot

Rebsorte: Merlot

Herstellungsprozess:

Die Rebstöcke wachsen auf Kalksteinböden. Nach einer lokalen Tradition werden die Trauben nach der Ernte an Netzen aufgehängt. Sie trocken während 80 Tagen, dadurch verdunstet Wasser und der Saft konzentriert sich. Nach der Gärung wird der Calle während 18 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Kräftig strukturierter Rotwein.

Temperatur: 18°C

Passt zu: Mediterrane Küche, Rindfleisch, Lamm, Wild

Trinkreife: 2018 - 2021

Auszeichnungen:

James Suckling, 95 Punkte

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