Die Trauben werden handverlesen. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung im Stahltank verweilt dieser herrliche Wein aus der Region di Manduria für fast 6 Monate in gebrauchten und neuen Barriques.

Die sehr intensive rubinrote Farbe manifestiert die dichte Komplexität des Primitivo di Manduria DOC CignoMoro, die in einem intensiven Bouquet von Brombeere bis hin zu Gewürzen reichen und einen eleganten Hauch von Mineralien zeigt.

Der Mund ist schön, die imposante Struktur, die Wärme und Dynamik in einem abschliessenden Ende von Obst und Schokolade vereint.

Dieser Primitivo di Manduria von Cigno Moro zeigt ein endloses Finale.