BIO - Dalva Organic Pure Tawny Reserva Porto

R16,5 pts Vinho Grandes Escolhas - Bernsteinfarbe mit roten Reflexen. In der Nase sind die Aromen Kompott aus wilden Früchten und Nüssen wie Pflaumen und Feigen. Komplex und sehr frisch, hat es ein gutes Volumen im Mund. Die Noten von Fruchtmarmelade bleiben erhalten und setzen sich nach der Verkostung fort.

Typ: Tawny Port
Inhalt: 750 ml
Ernte: NV
Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinta Amarela
Winzer: José Manuel Sousa Soares

Region: Portwein
Abschluss: 19%

Weinherstellung:
Verfahren basierend auf der traditionellen Methode zur Herstellung von Portwein, bei der die Fermentation des Mosts durch Zugabe von Brandy, Weinmischung und Alterung gestoppt wird. Dieses Tawny Reserve stammt aus vielen verschiedenen Weinen, die für unterschiedliche Zeiträume in Fässern gereift sind. Das Ergebnis ist ein endgültiges Profil von 7 Jahren in der Verkostung.

Rebsorten:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinta Amarela

Verkostungsnotizen:
Bernsteinfarbe mit roten Reflexen. In der Nase sind die Aromen Kompott aus wilden Früchten und Nüssen wie Pflaumen und Feigen. Komplex und sehr frisch, hat es ein gutes Volumen im Mund. Die Noten von Fruchtmarmelade bleiben erhalten und setzen sich nach der Verkostung fort.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Leicht gekühlt zwischen 12 und 13 ° C in einem geeigneten Glas servieren.

Pairing mit Essen:

Passt gut zu allen Arten von Desserts, Karamell-, Vanille- oder Mandeleis und Weichkäse.

Auszeichnungen:.

16,5 punkte Vinho Grandes Escolhas
16 punkte Revista de Vinhos