Luis Pato, Old Vines Tinto, 2013

Region: Bairrada

Typ: Rotwein

Grad: 13%

Inhalt: 750 ml

Rebsorten: Baga

Winzer: Luis Pato

  
Weinherstellung:

Anbau mit in Kreide gepflanzten Traubenbeeren - lehmige Böden in Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. Ende August wurde eine erste Ernte für die Herstellung von Sekt ("Sekt") aus den gleichen Trauben, etwa 2/3, durchgeführt, um die Konzentration zu erhöhen und die Reifung der an der Rebe verbleibenden Trauben vorwegzunehmen, die Ende September geerntet werden, um alte Trauben östlich zu produzieren. Die Weinherstellung erfolgte 10 Tage lang in Edelstahltanks und wurde in Fässern (Fassungsvermögen 650 l) für 12 Monate ausgebaut.

Verkostungsnotizen:
Es ist eine grosse Zunahme der Tiefe und Macht über seinen eleganten Bruder, den Vinha Barrosa. Intensiv, klar und sehr beeindruckend in diesem Jahr, es ist aufregend im Finale, seidig und beeindruckend. Seine Struktur und sein Säuregehalt sollten ihm ein langes Leben ermöglichen, haben aber die Tiefe, um diese Strukturteile gut zu unterstützen.

Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Sollte bei einer Temperatur von 16 ° C bis 18 ° C serviert werden.

Passt zu:
Passend zu Wildfleisch und anderen roten Fleischgerichten.

Auszeichnungen: 

17 pontos Vinho Grandes Escolhas
16,5 pontos Revista de Vinhos