1 l = CHF 60.00
BIO – Trabucchi d'Illasi Valpolicela Superiore DOC, "Terra del Cereolo"
Intensive rubinrote Farbe. Extrem genussvolle Nase mit intensiven Aromen von schwarzem Trüffel und Graphit, Minze, Anis, Kirsche, Dörrpflaume, Schokolade. Der Geschmack zeigt eine gute Struktur und eine an Kieferntropfen, Orangenschale, Kirsche, Lavendel, Zartbitterschokolade erinnernde Säure. Gut ausbalanciert mit Unterton alkoholischer Masse durch Säure und ziemlich starkem Tannin. Seine Nachhaltigkeit ist lang mit einem Abgang, der den Geruchsempfindungen entspricht.
Region: Italien | Valpolicella
Typ: Rotwein
Grad: 15.5%
Inhalt: 750 ml
Trauben:
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Forselina
Ausbau:
In Barriques aus französischer Eiche
Verkostungsnotizen:
Der Geschmack zeigt eine gute Struktur und eine an Kieferntropfen, Orangenschale, Kirsche, Lavendel, Zartbitterschokolade erinnernde Säure. Gut ausbalanciert mit Unterton alkoholischer Masse durch Säure und ziemlich starkem Tannin.
Hinweise zur Lagerung und zum Servieren:
Bei einer Temperatur von 16 - 18ºC servieren.
Pairing mit Essen:
Tolle Kombination mit verschiedenen Fleischgerichten, Pasta, er begleitet er auch sehr gut verschiedene Gerichte der traditionellen Küche Italiens.