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BIO - Quinta de Sant'Ana Touriga Nacional 2015 Tinto
Eine dunkle violette, rubinrote Farbe mit stark saftigem Duft nach frischen Blaubeeren, Veilchen und Kakao. Gut integrierte Eichennoten verzaubern Nase und Gaumen, während dieser tief konzentrierte Rotwein die dunklen Beeren am Gaumen wieder aufnimmt, begleitet von leichten Tabaknoten. Dieser Touriga Nacional zeigt seine Kraft und Konzentration mit der Frische und Eleganz, die sich in einem langen Abgang bemerkbar macht.
Typ: Rotwein
Inhalt: 750 ml
Rebsorten: Touriga Nacional
Region: Lisboa
Grad: 14 %
Weinherstellung:
Handverlesene Trauben gelangen in 20-kg-Kartons in den Keller. Alle Trauben werden geschält und schonend zerkleinert. Sie werden zur Fermentation sorgfältig in einem konischen Bandaufzug in „kegelförmigen“ Balseiros transportiert, wo sie 12 Tage lang mit Pumpenaggregaten und einer langen postfermentativen Mazeration fermentieren.
Rebsorten:
Touriga Nacional
Verkostungsnotizen:
Quinta de Sant'Ana Touriga Nacional ist ein sehr eleganter und strukturierter Rotwein aus der Region Lissabon. Dunkle rubin/violette Farbe, kräftiges und saftiges Aroma von Blaubeeren, Veilchen und Kakao.
Dieser Touriga Nacional zeigt seine Kraft und Konzentration mit viel Frische und Eleganz, und einen langen Abgang.
Lager- und Servicehinweise:
Lagerung Liegt bei einer Temperatur von 15°C.
Servieren bei einer Temperatur von 16°C bis 18ºC.
Pairing mit Essen:
Passt gut zu Rotem Fleisch, Wildgerichte, Braten und Lamm
Quinta de Sant'Ana
Ort |
Gradil, Portugal |
|
info@quintadesantana.com |
Website |
Quinta de Sant'Ana ist seit dreissig Jahren unser Leben, wir haben unsere Seele und unser Herz dafür eingesetzt. Es war eine wundervolle Erfahrung, die wir uns nicht anders gewünscht hätten!
Nach einer anstrengenden 24-Stunden-Reise aus Deutschland kam der müde James in einer kalten Oktobernacht endlich an. Mein Vater hatte ihm zwei Dinge gegeben: den Schlüssel zum Haus und ein Wort auf Portugiesisch. Der Schlüssel hat das Schloss nicht betreten. Nur das Wort blieb übrig. Damals beschloss er, einem Licht aus dem Keller zu folgen, wo er einige fröhliche Einheimische fand, die auf Trauben traten.
Mit einem Glas Rotwein, dem dunkelsten und belebendsten, den er je probiert hatte, wurde James empfangen und alles, was er tun musste, war das Wort "Schlüssel" zu erwähnen, um die Tür für ihn zu öffnen. Und so begann das Abenteuer. Mein Vater muss gewusst haben, dass der Schlüssel nicht in das Schloss gelangen würde, aber das Wort, das er ihm beigebracht hat, erwies sich als Schlüssel für ein völlig anderes Leben ...
Inspiriert von den Menschen, die er während seines Lebens getroffen hatte, und von der Landschaft, auf der er in England lebte, hätte er sofort sagen können, dass früher oder später James sich um die Farm kümmern würde. Und so tauchten wir 1999 mit einer sehr optimistischen Haltung von James und einigem Zögern von meiner Seite in das grosse Abenteuer ein, unsere ersten Reben neu zu pflanzen. Harte Arbeit, viel Spass, Anfängerglück, frustrierende und lohnende Ernten gehören zum Leben eines Weinproduzenten. Aber nichts hielt James davon ab, der sich weiterhin mit grosser Vision, Zuneigung und fast väterlicher Zärtlichkeit sowohl dem Weinberg als auch dem Keller und natürlich dem Glas widmet! -Ann