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BIO | Vegan - Quinta do Montalto | Fernão Pires | 75cl
Artikel-Nr.: Fach-003-Wei
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BIO | Vegan - Quinta do Montalto | Fernão Pires
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Reife Früchte und Gewürze. Helles Holz.
Im Einklang mit den Aromen. Cremig und doch frisch, mit ausgezeichneter Struktur.
Mittlerer Abgang.
Typ: Weisswein
Inhalt: 750 ml
Jahr: 2019
Winzer: Luis Mendes und Carlos Santos
Region: Lisboa
Grad: 13.5 %
Weinherstellung:
Gärung mit offenem Ausguss. 24-Stunden-Dekantierung.Gärung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Rebsorten:
Fernão Pires
Verkostungsnotizen:
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Reife Früchte und Gewürze. Helles Holz.
Im Einklang mit den Aromen. Cremig und doch frisch, mit ausgezeichneter Struktur.
Mittlerer Abgang.
Lagerung und Serviervorschläge:
Lagerung: Liegend bei einer Temperatur von 15°C. Bei einer Temperatur von 16°C bis 18ºC servieren.
Pairing mit essen:
Trinken Sie ihn in Massen bei 12ºC zu fettem Fisch oder einfachem weissen Fleisch.
Auszeichnungen:
Silber - International Wine Award 2020 - Spanien
Über Quinta do Montalto
Quinta do Montalto, seit 5 Generationen im Besitz der gleichen Familie, hat in seiner Gesamtheit etwa 50ha, zwischen Weinbergen, Olivenhainen, Obstgärten und Wäldern, die ein herrliches Mosaik in der Landschaft bilden.
Eingebettet in die grosse Weinregion von Lissabon, die etwa 15,5 ha Weinberge in den Hängen von Ton-Kalk-Böden mit ausgezeichneter Sonneneinstrahlung implantiert, produzieren Weine mit dem Recht auf die Ursprungsbezeichnung Encostas D'Aire.
In der Mitte des Landes in der Region Ourém, in der Nähe von Fátima, gelegen und mit einer langen Weinbautradition, hat Quinta do Montalto eine grosse Vielfalt an Rebsorten, wobei Aragonez und Fernão Pires die repräsentativsten roten bzw. weissen Trauben sind. Ausserdem gibt es Touriga Nacional, Trincadeira, Shyra, Baga, Alicante Bouchet, Castelão, Moreto, Cabernet Souvignon, Arinto, Rabo de Ovelha und Olho de Lebre.
Ohne den Umweltschutz zu vernachlässigen, werden alle Kulturen auf Quinta do Montalto seit 1997 nach den Standards des ökologischen Landbaus unter der Kontrolle von ECOCERT-PORTUGAL betrieben und behandelt, d.h. es werden keine chemischen Düngemittel, Herbizide, Insektizide, Fungizide oder andere synthetische Chemikalien verwendet.
Da wir keine Produkte tierischen Ursprungs verwenden, sind alle unsere Weine geeignet für eine vegetarische Ernährung und ist bei "The Vegan Society" registriert, einem Verein mit Sitz in im Vereinigten Königreich.